美國TABASCO快餐車來啦！加州主廚教你經典辣椒醬怎麼配最 ... | 美容美髮公開資訊
2018年12月22日—台北W飯店特別攜手今年150周年的美國傳奇辣椒汁品牌TABASCO®推出「MILDTOWILD辣麼狂」主題。由行政主廚JoshuaMarshall(馬喬許)打造三款不同風味 ...
閱讀本文前，關於TABASCO辣椒汁的故事妳應該要知道。
美國路易斯安那州艾弗里島於1868年，Edmund McIlhenny首次收穫了他所種植的塔巴斯科辣椒(tabasco pepper)，並由此創造出了一種辛辣開胃的辣椒醬，第二年，他以每份1美元的價格向墨西哥灣沿岸的雜貨店發送了658瓶，為親朋好友帶來了非常帶勁的風味調料，造成美國南方的一陣熱烈歡迎。這種簡單的辣椒醬在無意間永遠改變了全世界的飲食方式。 比可口可樂還早掀起的飲食炫風
愛吃美式料理的人一定都知道這種辣椒醬，TABASCO之於美國人的意義，就好比金蘭醬油之於台灣人，吃什麼都要加一點。它的發明比可口可樂還要早，有150年的歷史，一直傳承下來的做法，以同樣三種成分——塔巴斯科辣椒、鹽和醋混合發酵而成，並裝瓶販售至超過185個國家，更研發出了TABASCO® Brand Original Red Sauce（TABASCO®紅椒汁）、Green Jalapeño Sauce（TABASCO®青椒汁）、Chipotle Sauce（TABASCO®煙燻辣椒汁）、Habanero Sauce（TABASCO®哈巴尼羅辣椒汁）、Garlic Pepper Sauce（TABASCO®香蒜辣椒汁）等多種口味。
限時塔可快餐車，等妳來捕捉！
台北W飯店來自於加州洛杉磯的行政主廚Joshua Marshall(馬喬許)，擅長美式創意料理，結合地緣背景優勢，特地為這次聯名設計三款風格獨具的塔可。Joshua Marshall(馬喬許)闡述菜色設計理念「TABASCO®是個非常經典的品牌，小小一瓶不僅有畫龍點睛的效果，有時更能左右一道菜口感。因此這次在三款塔可設計上，我們希望透過TABASCO®與食材間的碰撞，讓消費者可以去玩味並探索不同TABASCO®帶來的舌尖感受。譬如下加州風味炸魚與紫艷烤鴨，便是設計讓消費者自行探索並玩轉TABASCO®辣椒汁的兩款特色塔可！」
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