《米其林指南》的評審過程 | 美容美髮公開資訊
為了保持意見上的獨立性，《米其林指南》的評審員外出就餐時，總是匿名行事。他們支付餐食的一切費用，隨後根據五項公開的評估標準給用餐體驗評分：.盤中 ...
《米其林指南》的評審員究竟是什麼人？他們怎麼執行任務？
《米其林指南》餐館評審員的工作羨煞旁人，作為《米其林指南》的全職職員，他們經常外出用餐，豐富的餐飲經驗讓他們能夠為消費者提供最佳的餐飲建議。
負責評價超過 30 個地方、超過四萬五千家飯店及餐館的《米其林指南》評審員，大多畢業自世上最好的酒店管理學院。他們擁有豐富的旅遊經驗、並且在世界各地居住及工作。
評審標準
為了保持意見上的獨立性，《米其林指南》的評審員外出就餐時，總是匿名行事。他們支付餐食的一切費用，隨後根據五項公開的評估標準給用餐體驗評分：
食材品質 對味道與烹調技巧的駕馭能力 味道的融合 料理中展現的個性 餐飲水準的一致性核心價值美食潮流、餐飲烹調技術來了又去，然而這一個多世紀以來，《米其林指南》堅持最初成立時、促進旅遊、鼓勵外出用餐的使命。長久以來，《米其林指南》因堅守六大核心價值，幫助許多美食愛好者作出正確的判斷：
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