咖啡店工作好浪漫？讓店員告訴你五個吧檯後的真相 | 美容美髮公開資訊

2017年12月21日—很抱歉，在一開始我就要打破你的粉紅泡泡，因為美麗的邂逅只會發生在韓國偶像劇裡，而真相是，在咖啡店優雅的「喝」一杯咖啡跟在咖啡店「 ...

很抱歉，在一開始我就要打破你的粉紅泡泡，因為美麗的邂逅只會發生在韓國偶像劇裡，而真相是，在咖啡店優雅的「喝」一杯咖啡跟在咖啡店「煮」咖啡是完全不一樣的，甚至簡直就是天差地別的兩件事，咖啡店是餐飲業，意味著你一樣要清潔打掃、面對客人的抱怨，並且忍受站了一整天水腫的雙腿，雖然音響裡正放著浪漫的爵士音樂，但你心裡可能想著我他媽只想趕快回家睡覺。所以，如果你正懷抱著咖啡夢，我想要認真的跟你說，其實咖啡店工作真的沒有外人看上去的簡單，大概只有跟別人炫耀的時候(短暫地)很爽而已。

咖啡店型態百百種，有些販賣甜點、餐食或咖啡周邊商品，有些結合了書店、藝文或展演空間，越是複合式的經營型態，通常代表著店員有越多要做的事情，而因為每間咖啡店有一定的差異性，忙碌程度、客源都有所不同，在這邊就只以我個人的經驗做簡單描述。

我目前工作的咖啡店，除了咖啡之外，也提供三明治、貝果等輕食，因此工作內容不只要製作餐點、沖煮咖啡、泡茶類飲品，還要切蔬果、肉品、麵包等等，清洗杯盤、掃地、刷廁所更是少不了的。而每到早午餐時段，點餐的客人、趕著外帶的上班族就像潮水一樣湧進來，假日更是忙碌的巔峰，總是大排長龍的人潮加上響不停的外送電話，點餐、出餐、解決客人的各種問題，有時真的連喝杯水和上廁所的時間都沒有。