60家店-開店前後大哉問(1) | 美容美髮公開資訊
2018年1月4日—不管是開炭烤土司,還是美式餐廳或火鍋店,「裝潢」都是避免不了的花費...裝潢商業空間和做居家多半是不同的工班,居家要求往往比店面高, ...
不管是開炭烤土司,還是美式餐廳或火鍋店,「裝潢」都是避免不了的花費。
這單元『60家店-開店前後大哉問』是統計已開業平均一年以上的 60家店家,所整理出來的資料,
這寶貴的訊息就是希望可以給想開店的您降低開店風險。
但裝潢這件事真的非常不容易,我們聽過太多案例在店還沒開的時候就有問題發生,最常聽業主抱怨怎麼價錢不斷追加,進度一直落後,最後東西不符合原本規劃等,但對於設計公司來說也很辛苦,業主會改東改西,調整需求,沒想清楚就決定,這一來一往兩邊都很累,不歡而散的故事沒多久又會發生一次。
因此我們好奇店家在開店時所花費的裝潢費用,在有經驗後回頭去看,有多少比例是他們覺得可以省下來的呢?
我們針對60間已經開業平均一年以上的店家做了一份問卷,問題是:
你當年找室內設計師裝潢,後來覺得有多少比例其實是可以省下來的呢?
結果蠻有趣的,有24家店覺得當初的裝潢費用是可以省上20%以上,有超過一半的店家(34家)覺得至少應該可以省上10%以上!
若投入一間店,裝修費用落在120萬的話,至少可以省個十幾二十萬的錢應該沒問題,我們就對這些%數較高的店家去做詢問,為什麼覺得可以省下來呢?大概可以歸納出三點:
沒有時間比價
開店的金錢戰爭就是從租下店面瞬間開始計算,分分秒秒都是錢,往往只有一個月的免租金期,大家都希望可以快點把店裝潢好,社群軟體上問問親朋好友有無認識的設計師,找來測量評估再討論報價,正常還沒簽約前就已經花掉將近兩週,最後就只能在幾間內挑選較適合的,而報價又不見得可以看出真正的端倪和細節,就可能花到比行情貴的費用。
東西用得太...
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