稻殼多到填滿101，你我過年恐沒飯吃三好米二代如何神救援 ... | 美容美髮公開資訊

2020年11月12日—億東企業成立／1987年董事長／陳鴻焜主要業務／三好米品牌包裝米、餐飲通路散裝米成績單／全集團年營收約30億元；包裝米市佔四成員工 ...

黃澄澄的稻米，綻放在台灣西部最大糧倉彰化。看著金黃稻穗，稻米業者卻一則以喜，一則以憂。

來到三好米在彰化竹塘的碾米廠，抬頭仰望位於三層樓高處的漏斗，正把碾米產出的稻殼，從收集槽倒進15噸重卡車，準備載走。

輕飄飄的稻殼飛散在空中，「一開始皮膚被粗糠（即稻殼）沾到會發紅發癢，現在早已習慣了，」億東企業執行董事陳恆學說。

億東企業的陳家，是台灣最大稻米業者之一，在包裝米市場市佔率高達四成。

他們從民國初年開始做糧食生意，到了第三代的五兄弟，在1987年共同創立億東企業，正式打響三好米品牌，第二代子孫當中，有8位都在三好米服務，陳恆學就是其中之一。

億東企業 成立／1987年 董事長／陳鴻焜 主要業務／三好米品牌包裝米、餐飲通路散裝米 成績單／全集團年營收約30億元；包裝米市佔四成 員工數／350人

今年，這個台灣最大碾米商碰到了一個新的危機：稻殼無處去。（看更多：「比死豬、死老鼠還臭」　卜蜂污泥案，揭開美食天堂的陰暗面[1]）

稻殼雖然無毒無害，但體積佔了稻穀的五分之一，蓬鬆佔空間。

農委會統計，台灣一年產生36萬噸的稻殼，體積相當於台北101，如果用15噸卡車（因稻殼蓬鬆只能裝5噸）載要7萬輛，接起來幾乎等於台北高雄來回距離。

三好米稻殼入卡車，一天得要30輛卡車才載得完。（黃明堂攝）

以往，稻殼其實是有去處的。鋪在雞舍作為墊料，可保暖、維持雞隻乾淨，通常3個月就要換一批，最後成了有機雞屎肥。

但近兩年在白肉雞飼養界，卻出現了「破壞式創新」取代稻殼。彰化青年雞農姚量議說，近年雞農開始使用益生菌來分解雞屎，可降低替換墊料的頻率。

用了益生菌，差別非常大。以往每飼養一批雞就要換墊料，但開始使用益生菌後，情況大不...