淺碟又飽和的食品市場哪兒是機會？比菲多董事長梁家銘：處處 ... | 美容美髮公開資訊

2018年10月2日—舉例來說，因為旗下乳酸產品中富含比菲德氏菌，因此就直接取名為「活益比菲多」，這個產品的切入點便是挑戰乳酸市場的領導品牌、一家獨大的「養樂多」。

台灣比菲多食品股份有限公司董事長梁家銘分享，以行銷為核心，先開槍、再瞄準，用游擊隊精神分食市場，就能搶得市場先機。

採訪＝林玉婷、劉宜叡 撰文＝劉宜叡

台灣飲料市場競爭激烈，每年平均有約600種以上的新產品上市，其中卻有9成會陣亡，其中乳飲品更是廝殺濺血的紅海市場，沒有如狼般、帶著野性拼搏的精神，頭破血流只是幾天半個月的事，運氣不好還會落得屍骨無存。要想在台灣飲料市場存活下來並非僥倖，台灣比菲多食品股份有限公司（簡稱比菲多）董事長梁家銘就靠著不願意「知足常樂」的精神，雖是後進品牌，卻奪得一片天。

跟著柯南老闆逛市場、找出機會的蛛絲馬跡！梁家銘眼裡：行銷不分領域

戴著木紋質框圓眼鏡的梁家銘，如柯南一般、躲在玻璃鏡面後的目光銳利，在兵紛馬亂的市場上他的破案神器便是：「完全沒有品牌的市場，有機會；有品牌卻沒有第一領導品牌的市場，有機會；有領導品牌，卻是一家獨大的市場，也有機會」。

舉例來說，因為旗下乳酸產品中富含比菲德氏菌，因此就直接取名為「活益比菲多」，這個產品的切入點便是挑戰乳酸市場的領導品牌、一家獨大的「養樂多」。梁家銘解釋，為了迎合消費者既有認知「養樂多整腸健胃」，所以比菲多瓶身形狀長得跟養樂多一樣，有效差異是小罐變大罐。養樂多本是媽媽買給小孩喝的，然而梁家銘認為上班族、學生的市場沒有被滿足，而後這個創新包括中國大陸、東南亞都跟進。

不單只是活益比菲多創紀錄，含有大粒果實的「植物の優」便是在完全沒有品牌的優格市場中打出一支紅不讓，在2002年當時的優格市場規模約莫2億元，梁家銘表示，規模如此不代表不能再擴大，只是沒有人滿足消費者需求。因此「植物の優」改善優格以往被詬病的酸味、加強口感、再加上果粒，更慧眼獨具地請到當時還沒有大紅的林志玲代言，該產品一上市馬上為比菲多每月賺進高達5千萬元營業額、市佔率高達50%。

那麼有品牌卻沒有第一品牌的市場，該怎麼打呢？好朋友調味乳系列、純萃喝咖啡系列的突圍衝出...