《特別企劃四》你喝的是威士忌還是品牌背後關鍵字 | 美容美髮公開資訊

2021年5月12日—全球威士忌是一個極度寡占的產業，全世界超過一半的威士忌品牌來自幾大酒業集團，光是酒業巨擘帝亞吉歐（Diageo）就拿下了超過全世界1/3的市占率， ...

身為一名威士忌愛好者，我一直很好奇，大部分的人究竟知不知道，我們所喝的所有品牌威士忌，其實絕大部分都被少數幾大世界酒業集團所控制？

全球威士忌是一個極度寡占的產業，全世界超過一半的威士忌品牌來自幾大酒業集團，光是酒業巨擘帝亞吉歐（Diageo）就拿下了超過全世界 1/3 的市占率，集中的程度令人砟舌，如此高營收高利潤的產業，竟然只是少數幾個集團巨人的囊中物。很有可能不管今天你喝的是哪個品牌的威士忌（尤其是目前台灣最多人喝的 Johnnie Walker 和 Singleton）到最後都是進了同一個集團的口袋─差別只在於進的是右口袋還是左口袋。

那麼，身處茫茫酒海之中，喝酒的人又是怎麼選擇自己所愛？我們愛上的究竟是他們的風味口感，還是有其他事情影響著品牌偏好？

我們不妨從一個「文化」觀點來詮釋；畢竟台灣人願意在一瓶酒身上撒下比其他國家更多的銀兩，很大一個原因就是因為「高貴」的品酒文化─雖然和牛飲的應酬文化很弔詭地同時存在；當我們喝下一口威士忌，喝的不只是酒漿本身的芳甘醇冽，也啜飲著背後（酒商告訴我們的）酒廠故事、品牌精神、還有調酒師的工藝傳承。