伯思美、承恩、皇翼「要做茶飲界的鴻海」 | 美容美髮公開資訊
2018年10月29日—除了伯思美,位在新北市中和的承恩食品,則是運用電商資源,開闢出珍奶供應商的事業版圖。1983年柳承訓白手起家,創立承恩,一開始賣的是刨冰原料。
珍奶熱潮讓世界認識台灣茶飲文化,但要在海外重現珍奶風味,並非易事。台灣有業者提供「整店輸出」服務,從展店企劃、設計菜單、教育訓練、設備、原物料等一條龍服務,讓世界100多個國家都喝得到台灣好滋味。
台灣珍奶能在全球開花結果,除了連鎖品牌的努力外,還有一群提供一站式服務的整店輸出業者,絕對是關鍵。
早期,這群供應商主要是服務連鎖業者在海內外所需的各種原物料。但隨著品牌商事業規模擴大,具備採購能力,供應商的功能漸失。
供應商發現,隨著國內飲料市場的飽和,海外飲料市場才是藍海。全球有許多想開自己飲料品牌的人,常苦尋不到原料來源,「整店輸出」剛好可以解決他們的煩惱。
這群後備軍師逐漸成為「想在世界任何角落開手搖茶飲店老闆們」的最佳伙伴。
整店輸出的服務,包含開店需要採購的粉圓、糖漿、茶葉、鍋碗瓢盆、機器設備,再到展店企劃、設計菜單、教育訓練、顧問諮詢等,讓開珍奶店,變得好簡單。
伯思美〉專注外銷 成功培育歐洲原生品牌
伯思美便是一站式服務的鼻組,他們專攻陌生市場,許多非亞裔人居住的社區都能看到董事長王俊峰與夫人陳美麗(執行長)的蹤跡。
王俊峰與陳美麗,原本是老牌飲品原料供應商的共同合伙人,十年前看準珍奶的外銷商機將崛起,2009年成立伯思美,主打海外市場。
王俊峰說,十年來,伯思美每年參加20場海外食品展,不厭其煩介紹外國人認識來自台灣的「bubble tea」,還教他們怎麼喝珍奶,「小心,吸的時候用舌頭頂一下,免得噎到。」「曾經,參展時聽到Taiwan,真的會掉眼淚。」陳美麗說,有多少國外客戶,店名都想取名「MITea」(諧音「MIT」)
為什麼伯思美不自己開一間品牌店,如同日出茶太或CoCo都可呢?陳美麗用科技業的分工比喻,「我們不想做Apple,只想做鴻海。」她定位自己是品牌幕後的代工廠,是各國茶飲店可以大量展店的幕後英雄。
伯思美幫海外逾500個品牌張羅所需用具食材之外...
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