好富食堂氣冷雞進駐家樂福 | 美容美髮公開資訊

2018年5月14日—為提供消費者安全、優良的雞肉產品，福壽今年將氣冷雞市場拉至有提供生鮮...集團所屬產銷履歷驗證農場，洽富現在為全台產銷履歷雞肉最大的供應商。

工商時報【林宜蓁】 首度將「氣冷雞」概念導入肉品市場的福壽實業，經旗下洽富實業1年推廣，受消費者青睞。為提供消費者安全、優良的雞肉產品，福壽今年將氣冷雞市場拉至有提供生鮮熟食服務的賣場，和家樂福合作在新北市新店成立第1家「好富食堂」日式炸機專賣店，其採日式工藝烹調，風味獨特、口感酥脆，保留食材原汁原味。 「好富食堂」由百年企業「福壽實業集團」旗下洽富實業所設。洽富為台灣當前最先進的白肉雞食品加工廠，採用最新符合歐盟規範的氣冷式降溫系統。秉持母公司福壽「提供全民健康安全的食糧」的立業理念，洽富要把「成為餐桌上肉品的首選」企業核心價值做大，從種雞、飼料到最後屠宰加工，層層把關。從牧場到餐桌，確實落實溯源管理，讓消費者食用更安心。 有別傳統的泡冷水降溫的方式來生產雞肉，洽富啟動產業新革命，從荷蘭引進全台灣唯一氣冷式設備，有效降低水冷式製程交叉污染的機會，確保雞肉的品質與安全衛生。此外，除了已通過ISO 22000、HACCP及CAS驗證外，洽富也是全國第一家取得「白肉雞屠宰、分切產銷履歷」驗證的廠商，再配合福壽母集團所屬產銷履歷驗證農場，洽富現在為全台產銷履歷雞肉最大的供應商。 此次「好富食堂—氣冷雞肉料理概念店」進駐家樂福，以可追蹤溯源的「產銷履歷」氣冷雞肉為訴求，有別於台式鹽酥雞重口味以及美式炸雞皮厚高油脂，「好富食堂」的炸雞採天然簡單配方醃漬，僅經輕裹漿處理，保留原汁原味。