康普茶掀千億市場爭霸戰銘崎MCB搶佔領導地位 | 美容美髮公開資訊
2021年4月22日—...噴霧乾燥成粉,成品康普茶粉體經國際第三方檢測單位檢測後,保有多酚、類黃酮、高纖與益生菌等營養成分,是目前國際上唯一可定量有效成分產品。
發表媒體 : 經濟日報
報導連結 : https://money.udn.com/money/story/5635/5407283[1]
發表日期 : 2021 / 04 / 22
康普茶Kombucha 為發酵紅茶菌茶飲,近年風靡歐美保健茶飲市場,在美國從保健品專賣店、超級市場到生機飲食店都可以看到架上有康普茶的產品,加上各好萊塢明星、網紅、超級名模與頂級富豪們的加持下,搶盡各媒體版面,話題性十足。
康普茶Kombucha 為發酵紅茶菌茶飲,近年風靡歐美保健茶飲市場。 銘崎生技/提供
其他國家如,澳洲、紐西蘭、加拿大、日本、韓國等也有許多知名品牌陸續推出相關康普茶飲,根據國際知名產業市調Grand View Research Inc. (Kombucha Market Size)指出,全球康普茶(發酵紅茶)市場能在2027年內達到70億美元,相當於超過2,000億台幣的市場規模。
一些跨國型食品與保健品企業也在最近一兩年開始整併或儲備康普茶的相關產品發展,不僅是液態產品,即溶型粉劑型態的康普茶,更是各廠家未來的保健品市場重點發展趨勢,也將正式啟康普茶次世代的多元劑型應用。
康普茶原為發酵類酵素產品,在台灣酵素產品有完整產業鏈,製程上早已有著成熟技術。台灣保健原料粉體生產大廠,銘崎生物科技(MCB)[2]國際市場部團隊一年走訪全球20多個國家,在拓展業務的同時也積極洞察國際市場動態趨勢,一年多前看準康普茶Kombucha的後續全球市場動能,加上粉體的多元應用潛力與供應空缺,開始籌備研發產品,與台灣酵素知名廠商合作制訂國際高標準紅茶菌原液,調製培養富含醋酸菌與酵母菌的菌母 (SCOBY),並於銘崎生技[3]工廠結合純蘋果醋二次精釀,最後將其透過銘崎生技獨有的 “專利複合纖維膠囊技術”噴霧乾燥成粉,成品康普茶粉體經國際第三方檢測單位檢測後,保有多酚、類黃酮、高纖與益生菌等營養成分,是目前國際上唯一可定量有效成分產品。有別於其它調味型康...
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