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由於人員取代性較高、產業競爭激烈，薪資總是不高，但近年由於外食人口增加，​各餐廳林立，人力需求不斷提升，雇主為了找人也只好不斷提高薪水，呈現穩定成長 ...

餐飲業整體薪資報告

餐飲業薪資-雖長年墊底，但外食人口增加，成長空間大

根據行政院主計總處調查行業薪資，住宿餐飲業長年墊底，1111人力銀行[1]分析各行業薪資，住宿餐飲業[2]也僅勝過批發零售業[3]，實在是很辛苦卻好薪酸！

由於人員取代性較高、產業競爭激烈，薪資總是不高，但近年由於外食人口增加，各餐廳林立，人力需求不斷提升，雇主為了找人也只好不斷提高薪水，呈現穩定成長的狀態。

餐飲服務業-內外場大不同，薪資取決專業性與經驗

觀察餐飲業中幾種關鍵職務[4]，發現其實內外場薪資也很有差異，在內場(料理方面)，就算只是個助手，還是略勝外場服務生一些，更別說廚師這種專業性質的職務。不過，外場的晉升潛力卻相對較高，只要能夠晉升至領班，甚至是主管階級，薪資也會跟著水漲船高。簡單來說，在餐飲業想要高人一等，專業技術、經驗以及管理能力是掌握薪資高低[5]的最佳利器。

網路聲量-王品[6]奪冠，麥當勞[7]、鼎泰豐[8]緊追在後 根據1111人力銀行進行網路爬文後的結果中發現，目前餐飲業討論聲量以王品[9]奪冠，其次則是麥當勞[10]、鼎泰豐[11]，整體上也皆以連鎖餐飲品牌為主，可見在連鎖餐飲業還是較受人青睞，公司規模也深深影響著升遷機會的大小。

若您對住宿餐飲業職缺[12]有興趣，可多利用薪資公秤[13]查詢薪資落點、加薪秘笈、轉職戰略!