Re: [問題] 烘培.麵包業 | 美容美髮公開資訊
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引述《DYT603(DD)》之銘言：:本身對糕點類及麵包類有興趣俗話說的...有用~有用~用在應徵食品工廠作業員給HR看的~你會不會烘焙不 ...
作者shelley0628 (Shelley)
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標題Re: [問題] 烘培.麵包業
時間Tue Dec 30 02:27:32 2014
※ 引述《DYT603 ( DD)》之銘言： : 本身對糕點類及麵包類有興趣 俗話說的好，興趣不能當飯吃的，每個師傅都了解烘焙業是他們唯一能做的生存方式， 當他們不做麵包了~他們什麼都不是~要學歷沒學歷、不會精通英日文， 百大公司的職位面試，一定第一個被打槍，說不定連清潔人員都應徵不上， 他們出去只有被歧視的份~對他們來說做麵包不是興趣，請了解這一點，再來接近烘焙業 不然純當客人或是在家玩玩就好~ ----------------補充一----------------------------- 基本上我的文是回給原PO看的，我對於因為"興趣"就覺得自己能在這烘焙產業活得下去， 感到非常的無言....我身處在烘焙業的時間很長，了解裡面的生活型態， 了解師傅們都是為了生活在做奮鬥，"興趣"絕對不是支持他們做下去的理由， 台灣的有年資的烘焙師傅，他們有一半都是"國中"就進烘焙業當學徒， 他們的人生有一半都是奉獻在烘焙世界，他們的生活都是每天半夜三點從做麵包開始， 夏天沒冷氣、冬天冷冰冰的站在調理台默默做出不知賣得出去賣不出去的麵包~ 他們生活圈永遠只充斥著麵粉、蛋、糖，每天重覆再重覆同樣的動作， 單調又無聊的世界，不是興趣可以忍受的~都是為了生活下去默默忍受著~ 因為他們知道自己的背後沒有靠山，也不再年輕，更沒有體力可以揮霍， 放棄了麵包，他們自己要從哪裡站起來自己也不知道~ 所以他們用著絕無後路的心情來走烘焙產業，對他們來講他們是用生命做麵包， 而不是用興趣來蜻蜓點水一下就跑..... 如果有版友覺得我第一段的言論不正確，請告訴我那裡錯了，這不是事實嗎？ ---------------------------------------------------- : 想要離職去職訓局學做麵包 : 考到丙級後去找麵包店當烘培師 非常現實的告訴你，證照在傳統麵包店比一張白紙還不如~ 就算你能應徵進去，我能跟你保證你做的一...Re: [問題] 烘培.麵包業 | 美容美髮公開資訊
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