深緣及水形塑在地簡烹食材原魂 | 美容美髮公開資訊

），以一套創新紀律管理，將自行研發的Srew閃尾螺，拿下德國紅點設計獎(Red Dot)殊榮，近幾年訓練員工建立第二、第三專長，並結合關廟在地農產品，讓員工在負責生硬的螺絲螺帽外，也能透過學習，體驗人生及了解學習專長。

在關廟土生土長的寬仕工業董事長林昭圍，在經營螺絲螺帽事業之餘，更是眾所皆知的美食達人，董事長林昭圍不僅承包了交大台南校區內的餐廳，並取名為「深緣及水」，主要取自台語「深緣」，寓意為相處得緣，相知而美。

林昭圍表示，關廟有三寶鳳梨、竹筍、關廟魯麵，由於關廟魯麵緣由，主要是早期關廟一代居民，每當家裡有喜慶時，中午必定請廚師煮一大鍋「關廟魯麵」，讓主家分送給「街坊鄰居」，讓來幫忙的街坊鄰居可以在肚子餓時方便食用，所以不僅關廟麵具有久煮不爛的特性外，為了讓食材不腐敗，正統的關廟魯麵，是不能添加雞蛋。

家住關廟新光里的林昭圍，由於位處關廟陸軍山竹筍產地，從小就對於關廟在地農產品有著深刻的記憶及家鄉情，在創辦寬仕工業後，為了讓國外賓客對關廟能留下深刻印象，常常在公司採買當地農特產，親自烹煮關廟在地好料招待外賓，除了關廟魯麵外，更有豆腐乳、烘焙麵包、咖啡、筍乾、鳳梨乾、鳳梨酥、鳳梨原汁等多種美食，更讓許多好友聞香而來，讓林昭圍動起開設餐廳的念頭。

他說，關廟除了美食外，附近的龍崎竹編工藝，更是少為人知的一項特色工藝，回顧50年代時，政府積極發展手工藝，帶動國家經濟，創造大量的收益，關廟、龍崎區向來就是以竹藝編織為地方主要產業和特色。

日據時代就曾有人將關廟，描寫為「竹細工之村」，可見當時竹藝已經是關廟鄉最重要的產業，並成立「關廟信用組合工房」（即現今信用合作社），根據資料顯示，1940年關廟地區以竹細工為副業約1275人，約占關廟人口 30%。

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